Nhịp phố chợ
Phố chợ ban đêm: đóng chợ, rửa chợ, gom rác và ca trực giữ chợ
Chợ tan, tiểu thương dọn sạp, ngắt điện; nhân viên vệ sinh rửa khu tươi sống, gom rác cho xe thu gom; bảo vệ tuần tra tới sáng để chợ an toàn, sạch cho ngày mới
Nhịp phố chợ
Chợ tan, tiểu thương dọn sạp, ngắt điện; nhân viên vệ sinh rửa khu tươi sống, gom rác cho xe thu gom; bảo vệ tuần tra tới sáng để chợ an toàn, sạch cho ngày mới
Một khu chợ vận hành thế nào
Khu tươi sống sạch nhờ chuỗi việc nối nhau: nước bẩn qua rãnh có song chắn, hố ga, bể tách mỡ; rác hữu cơ gom liên tục, rời chợ trong ngày; sàn dội rửa sau mỗi